Il Nutrizionista Consiglia

Cos’è la bromelina?

  • Scritto da Erbe Nobili
Cos’è la bromelina? La bromelina è un estratto acquoso purificato ed isolato dal gambo e dal frutto della pianta ananas (Ananas comosus). Fin dal passato l’ananas è stata usata come pianta medicinale da diverse culture native, ma la conoscenza della…
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La fonte della vita: l'acqua

  • Scritto da Dott.ssa Daniela Vitiello
Acqua fonte di vita. Si è proprio così! Senza di essa non potremmo fare tante cose come cucinare, lavare, irrigare i campi, bere. Secondo l’ OMS (Organizzazione Mondiale Della Sanità) l’acqua è una vera e propria risorsa. Non esisterebbe alcuna…
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Il rosmarino, la spezia che aiuta la memoria

  • Scritto da Dott.ssa Daniela Vitiello
E’ una della spezie maggiormente utilizzate in qualunque settore date le sue eccellenti proprietà: dalla cosmetica alla medicina, al settore alimentare, per insaporire e conservare gli alimenti. Ne basta una quota molto bassa del suo olio essenziale per rendere i…
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Alimentazione in estate

  • Scritto da Dott.ssa Daniela Vitiello
Quando il caldo inizia a farsi sentire, è importante prendersi cura non solo della propria alimentazione ma anche della propria idratazione. Si sa, difatti, che un’eccessiva sudorazione causa una carenza di vitamine e sali minerali, oltre alla perdita di liquidi.…
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